員工餐廳是企業的重要管理部門，是管理層最關心的部門。單位食堂承包承包商是否具備規?；洜I。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎，規?；癄I運可進一步控制和縮減經營成本，為客戶提供更好的服務。食堂托管最近幾年流行起來的一種餐飲管理模式，與以前出現的承包食堂有些類似，但在管理上更規范。食堂承包指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。餐廳為員工發展提供餐飲文化服務，是企業為員工工作提供一項社會福利，因此對于企業餐廳的良好運營可謂影響具有深遠。

膳食，作為一個專業人員從事企事業單位食堂企業管理的公司，根據企事業單位內部員工的需求，量身制定美味食譜，并將多種技術先進的商業發展理念融入員工餐廳的經營，使員工可以享受舒心的餐飲行業服務，提高自己員工就餐滿意度。

營養分析：

結合公司行業特點進行體力勞動，根據個人特點為：7元標準中餐，40歲，男士，身高170cm，體重70kg，重體力勞動。 一般營養搭配原則：

1. 能量需求，體力勞動，45千卡熱量乘以體重

2.三個功能營養素比率：22％蛋白質，28％脂肪，50％碳水化合物

3.三餐：28%早餐，36%午餐，36%丁尼

公司方責任

提供場地，住宿，廚房設備（大），餐桌等設施，餐具，廚房用具，水，電，燃料和其他設備和設施是免費的。

承包方責任

我方可以配備廚師及其他工作進行人員，可提供食堂企業發生的其他相關費用由我方公司承擔。飯菜價格或標準由雙方共同商定，結帳方式面議。

2.半承包式

公司方責任

提供免費空間(包括手術室、倉庫、辦公室等)、住宿、廚房設備(大型)、餐桌椅等設施、餐具、廚具、水、電、燃料等設備和設施。

假設全部或水電燃料的使用，具體面議成本的一部分。

承包方責任

我方配備廚師及其他工作進行人員，可提供食堂企業發生的其他相關費用由我方公司承擔。飯菜價格或標準由雙方共同商定，

我們可以先付餐費，先吃，后付的靈活方式，退房方式。

3.托管式

公司方責任

免費教育提供一個場地（含操作間、倉庫、辦公室等）、住宿，可使用的廚房進行設備、餐桌餐椅等設施、餐具、廚具、水、電、燃料等設備基礎設施。承擔水電燃料可以使用管理費用。食材原料、低值易耗品自采或委托我方公司采購，價格平進平出；根據學生就餐人數或餐廳文化服務工作人員以及數量方面給予我們一定的管理費?？砂垂潭ㄊ交虮壤枰Ц?，具體面議。

承包方責任

我們負責人員的招聘，培訓和生產過程中，售后服務;承接勞動，消防，食品安全風險。

4. 咨詢輔導式

承包方責任

一般問題都是免費的，如果你需要提供詳細的實施方案啊或者參與部分日常運營管理，你需要收取相應的管理咨詢費。

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